民以食為天，食以安為先。保障食品安全，事關(guān)國民健康、農副產(chǎn)品增值、農民增收、社會(huì )穩定等國計民生大計。為了提高食品安全水平，各個(gè)食品廠(chǎng)根據自身情況，選用不同的食品殺菌消毒設備。

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　　為了消除細菌等微生物對食品安全的危害，張家口金慧德食品開(kāi)發(fā)有限公司在冷庫內安裝了臭氧發(fā)生器，起到了良好的殺菌消毒效果，提高了食品安全質(zhì)量。

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　　臭氧是一種高效殺菌消毒劑，具有強烈的消毒殺菌作用，殺菌徹底迅速。在殺菌消毒的同時(shí)，臭氧可自行還原為氧氣，沒(méi)有殘留物，無(wú)二次污染，環(huán)保安全。使用雙核臭氧殺菌，還可避免紫外線(xiàn)殺菌能效低、化學(xué)熏蒸污染大的缺點(diǎn)。

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　　臭氧可用于食品、藥品、化妝品等健康產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的原料及成品貯存、保鮮、消毒等環(huán)節。在多種食品原料和食品成品儲存過(guò)程中，需要使用冷庫。冷庫使用一段時(shí)間之后，里面的細菌數量會(huì )大量增加，對食品安全控制極其不利。在這種情況下，使用臭氧消毒機對冷庫殺菌消毒，是一種很好的提高食品安全水平的方法。

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　　金慧德食品公司主要加工和銷(xiāo)售速凍糯甜玉米、速凍青毛豆角、常溫保鮮糯玉米等食品，堅持“以質(zhì)量鑄就未來(lái)、以產(chǎn)品締造品牌”的經(jīng)營(yíng)理念,以做精、做細、定產(chǎn)、定質(zhì)，保證產(chǎn)品質(zhì)量為首要目標，通過(guò)研發(fā)提高檔次、抓質(zhì)量樹(shù)立品牌的策略，贏(yíng)得了市場(chǎng)和社會(huì )各界的認可。2010年3月，該企業(yè)被評為張家口市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

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　　金慧德食品的其中一個(gè)冷庫面積為120平方米，配置一臺基于雙核臭氧殺菌技術(shù)開(kāi)發(fā)的20克兩用式臭氧發(fā)生器，用于對冷藏庫的空氣殺菌消毒。生產(chǎn)車(chē)間和冷庫中的微生物污染是影響食品安全的重要因素，雙核臭氧殺菌機不但可以有效地殺滅細菌等微生物，還可去除車(chē)間異味，從而提高冷藏食品安全質(zhì)量。

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　　雙核臭氧消毒機生產(chǎn)廠(chǎng)家的服務(wù)人員在售后回訪(fǎng)中得知，金慧德食品田總對兩用式臭氧發(fā)生器的使用效果和售后服務(wù)都很滿(mǎn)意，并表示會(huì )向食品行業(yè)的朋友推介這種臭氧殺菌機，以提高更多食品的安全質(zhì)量。

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　　據悉，金慧德食品冷庫內安裝的兩用式臭氧發(fā)生器，采用雙核臭氧消毒技術(shù)研發(fā)而成，在食品生產(chǎn)中應用，主要具有這樣一些特性：1.殺菌效果顯著(zhù)。2.設備穩定性高。3.使用安全，可遙控操作。4.雙CPU控制系統設計，自動(dòng)化程度高，且臭氧發(fā)生量大。5.該臭氧消毒機可根據食品車(chē)間生產(chǎn)需要，自動(dòng)開(kāi)關(guān)機，可靈活設置消毒時(shí)間。6.使用方便，免安裝，插電即可使用。7.模塊化設計，維修方便。

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　　兩用式雙核臭氧發(fā)生器既可對食品車(chē)間的空氣殺菌消毒，也可對食品生產(chǎn)用水消毒，這就是“兩用”的來(lái)源。將該臭氧機產(chǎn)生的臭氧氣體，直接分散到車(chē)間內，就可以對食品車(chē)間空氣殺菌。如果將產(chǎn)生的臭氧氣體通入自來(lái)水中，則可得到衛生程度更高的水，這種水中含有一定量的臭氧，也叫雙核臭氧水。

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　　雙核臭氧水具有極強的廣譜殺菌效果，可對食品車(chē)間的生產(chǎn)設備、工器具、包裝材料、地面、操作臺、墻壁、天花板等進(jìn)行殺菌消毒，以改善車(chē)間內多個(gè)部位的衛生質(zhì)量。同時(shí)，雙核臭氧水也可作為食品生產(chǎn)用水。從以上兩個(gè)方面來(lái)看，使用雙核臭氧水，可明顯提高食品安全質(zhì)量，更好地保障食品消費安全。