北京香麥源商貿有限公司是一個(gè)加工和銷(xiāo)售食品的企業(yè)，為了增強食品車(chē)間殺菌消毒效果，在冷卻、包裝和包裝材料車(chē)間安裝了壁掛式臭氧發(fā)生器、動(dòng)態(tài)空氣消毒機，以從多方面保障食品安全。

??? 臭氧是一種高效殺菌物質(zhì)，主要由臭氧發(fā)生器產(chǎn)生，除可用于食品車(chē)間殺菌消毒之外，還可用在藥品、化妝品等多種產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中。
?在眾多的臭氧發(fā)生器之中，基于雙核臭氧殺菌原理開(kāi)發(fā)的壁掛臭氧發(fā)生器的應用范圍非常廣，使用的客戶(hù)很多，因為這種臭氧殺菌機安裝在高處，符合臭氧比重大、容易往下擴散的特點(diǎn)，且可節約食品車(chē)間地面空間。
?北京香麥源商貿有限公司位于北京市豐臺區王佐鎮南崗洼525號，致力于生產(chǎn)加工休閑食品以及在線(xiàn)上電商、線(xiàn)下食品精品店等渠道的建設與推廣，以營(yíng)養、健康、美味、精致的食品為標準，吸引了廣大的美食愛(ài)好者，頗受大眾喜愛(ài)，因而受到食品業(yè)內外的高度關(guān)注。企業(yè)一貫的宗旨是：提高產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量，保障食品安全，提升產(chǎn)品附加值，為消費者構建放心、方便的食品消費環(huán)境。
?香麥源公司為保障食品安全，對食品殺菌消毒設備做了如下配置：1.冷卻車(chē)間面積約100㎡，配置1臺ARD-G20壁掛式臭氧殺菌機。在工人下班后，對該區域進(jìn)行有效的整體環(huán)境滅菌。2.在冷卻車(chē)間安裝1臺抽濕機，目的是在冷卻過(guò)程中，減少糕點(diǎn)熱對空氣水汽的吸收量，有效控制AW（水分活度）。同時(shí)，也是為了降低空調冷卻時(shí)，在糕點(diǎn)食品表面形成的冷凝水的概率。3.包裝車(chē)間面積約100㎡，配1臺YKJ-2500型動(dòng)態(tài)空氣消毒機，其使用方法為：在工人上班時(shí)開(kāi)機，持續殺菌、不關(guān)機；工人下班后，同步關(guān)機。4.為防止包材的二次污染，在包材間配置了1臺ARD-G06壁掛式臭氧殺菌機，每隔2小時(shí)殺菌20分鐘。
?上述這種24小時(shí)不間斷的殺菌模式，符合食品車(chē)間環(huán)境的細菌控制要求，也是食品殺菌消毒行業(yè)的一個(gè)發(fā)展趨勢。

?香麥源公司負責人楊總本著(zhù)對食品安全、對消費者負責的態(tài)度，多次與雙核臭氧發(fā)生器生產(chǎn)廠(chǎng)家溝通后，購置了壁掛臭氧發(fā)生器、動(dòng)態(tài)空氣消毒機、抽濕機等設備，有效改善了食品生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境衛生質(zhì)量，提高了食品安全質(zhì)量。
?為了滿(mǎn)足食品企業(yè)對高效殺菌工具的需求，我國的殺菌消毒研究機構與食品設備企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展三方合作，根據食品中微生物的特點(diǎn)和食品安全標準需求，采用雙核臭氧殺菌技術(shù)，開(kāi)發(fā)成功了壁掛臭氧發(fā)生器。該臭氧發(fā)生器是一種先進(jìn)的臭氧殺菌消毒機，在食品生產(chǎn)中使用，具有良好的應用性能：一是臭氧發(fā)生量大，殺菌消毒效果顯著(zhù)。二是設備穩定性好，使用壽命更長(cháng)。三是殺菌速度快。四是環(huán)保無(wú)殘留，在完成殺菌消毒作用之后，不會(huì )產(chǎn)生有毒的副產(chǎn)物。五是操作簡(jiǎn)單，插電即可使用。六是使用成本低。
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